Enkele jaren terug kregen we de vraag van een Vlaamse brouwerij om gisttanks te koelen door middel van een ijswatermachine van Delta-Temp.
Wij gingen dan ook meteen aan de slag om een oplossing op maat voor te stellen. Een belangrijk aandachtspunt hierbij was dat er gebruik gemaakt moest worden van een glycolmengsel aangezien de machine buiten opgesteld moest worden, maar ook omdat er gekoeld moest worden tot een temperatuur van 1°C.
Door het plaatsen van een luchtgekoelde chiller van 400kW kon deze brouwerij haar gisttanks afkoelen. Omwille van veiligheidsredenen plaatsten we een fysieke afscheiding, nl. een warmtewisselaar tussen het glycolmengsel en het koelwater dat de gisttanks rechtstreeks koelt. In het primaire circuit van de chiller stroomde het gekoelde glycolmengsel op 0°C en in het secundaire circuit het water om de gisttanks rechtstreeks te koelen (op 1°C). Verder hebben we onze warmtewisselaar beschermd tegen het dichtvriezen door middel van een temperatuur gestuurde modulaire 2/3-wegklep.
Deze installatie was voor een jaar in gebruik bij deze klant en was vanaf dag 1 meteen een meerwaarde voor bedrijfszekere en efficiënte productie.
