Des solutions de refroidissement flexibles adaptées au boulanger.

Dans le monde de la boulangerie et de la pâtisserie, beaucoup de chaleur est dégagée pendant le processus de production en raison des fours de boulangerie industriels. Les zones de production ont donc une charge thermique gigantesque, entraînant des températures élevées. Une installation de refroidissement et un système de ventilation efficaces et fiables ne sont certainement pas un luxe. Nous listons les 3 raisons les plus importantes pour un refroidissement optimal :

• Stockage des matières premières : Non seulement pour respecter les règles légales, mais aussi pour préserver la qualité de vos produits, il est d'une grande importance de stocker les matières premières dans des conditions optimales.
• Refroidissement du processus : Après la cuisson, le pain est refroidi et stocké de manière contrôlée. Cela augmente la capacité de production et garantit la qualité des produits finis.
• Climat de travail confortable : Il est beaucoup plus agréable pour les employés de travailler dans un environnement sain et confortable. Cela augmente la productivité et permet à l'employé de se sentir plus respecté.

Mais que se passe-t-il si le système de refroidissement tombe soudainement en panne ? Ou s'il n'y a pas assez de capacité de refroidissement pendant les mois chauds d'été pour rivaliser avec les températures élevées ? Un refroidissement supplémentaire est-il temporairement nécessaire pour absorber les pics de production ou pour refroidir un espace supplémentaire ?

Delta-Temp, votre sauvegarde de refroidissement

C'est pourquoi nous vous présentons brièvement Delta-Temp, spécialisée dans la location de réfrigération adaptée à chaque entreprise. En raison de leur forte croissance ces dernières années, cette entreprise a pu investir massivement dans une flotte vaste et moderne. Nous comptons de nombreuses boulangeries industrielles, pâtissiers et chocolatiers parmi leurs clients.

Leur flotte se compose de groupes froids mobiles avec des capacités de refroidissement de 25 kW à pas moins de 1500 kW, de puissants appareils de traitement de l'air, de climatiseurs mobiles, de rooftops et d'unités basse température. De plus, ils disposent de toutes sortes d'équipements périphériques et d'accessoires pour personnaliser entièrement une installation de refroidissement temporaire. Cela leur permet de contrôler la température dans presque toutes les pièces et de créer un climat agréable.

Les chefs de projet expérimentés se rendent sur place pour évaluer la situation et concevoir avec vous la meilleure solution. Ils vous guident tout au long du projet de A à Z. Enfin, Delta-Temp travaille avec des techniciens en refroidissement certifiés qui sont responsables de l'installation et de la mise en marche du système de refroidissement.

La charge thermique est-elle trop élevée dans votre entreprise ? Recherchez-vous un refroidissement pour le processus de production ou souhaitez-vous créer un climat de travail agréable pour les employés ? Alors contactez Delta-Temp au 0800 25 25 6 ou envoyez un email à info@delta-temp.com.